Паста с овощами

Паста с овощами
Паста с овощами

Паста с овощами – вкусная и полезная повседневная еда, которую не сложно и не долго готовить.

Идеальным временем для пасты будет утро: она хорошо и надолго насыщает, обеспечивает энергией, витаминами и нутриентами, повышая физическую и умственную работоспособность. Для большей питательности лучше использовать пасту из цельнозерновой муки, а овощи быстро обжарить, чтобы они сохранили максимум полезных веществ.

Если найдется немного больше времени, приготовьте

домашнюю пасту из цельнозерновой муки.

Состав:

Овощи на сковороде, ингредиенты
Ингредиенты

1/2 упаковки цельнозерновой пасты,

1 маленькая луковица,

1 морковь,

1 болгарский перец,

1/2 кабачка,

2 томата,

2 зубчика чеснока,

150 г стручковой фасоли,

1 ч. л. молотого кориандра,

соль, перец — по вкусу,

1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат).

Калорийность пасты с овощами

Энергетическая и пищевая ценность пасты с овощами

В 100 г – 109,88 ккал, БЖУ, г – 3,99 – 1,69 – 19,69

Как приготовить пасту с овощами

Читайте подробное описание приготовления

овощей на сковороде

Разогрейте масло на сковороде.

Нарежьте лук полукольцами, морковь, перец, кабачки – брусочками, фасоль разрежьте на части длиной около 5 см, помидоры – мелкими кубиками.

На среднем огне обжарьте до прозрачности лук.

Добавьте кориандр и перец и обжаривайте до появления характерного аромата.

Добавляйте по очереди все овощи и, постоянно помешивая, обжаривайте их по 2 – 3 минуты: сначала морковь, затем фасоль, перец, кабачок, помидоры и чеснок. Посолите.

Когда выпарится почти вся жидкость (но овощи не должны быть сухими), добавьте половину всей нарезанной зелени и снимайте с огня.

Овощи на сковороде с зеленью
Овощи на сковороде с зеленью

Отварите пасту в большом количестве кипящей, подсоленной воды до состояния аль денте.

Воду слейте.

Паста с овощами, спирали
Паста цельнозерновая спираль

Положите на тарелку пасту, добавьте овощи, перемешайте.

Посыпьте оставшейся зеленью и подавайте.

Паста с овощами и зеленью
Паста с быстро обжаренными овощами

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

admin | Опубликовано: 16 Ноябрь, 2019 | Комментариев нет

Оставить комментарий

Подписка на статьи

Подпишись на обновления сайта Получай новые статьи на почту: