Вторые блюда
Удмуртские перепечи готовят с самыми разными начинками. Самые популярные, конечно, с мясом, грибами. Готовят перепечи с рыбой, капустой, зеленью, творогом, редькой, кашами, ягодами. Почти везде используют сырые яйца...
В популярных варениках с картошкой и грибами заменим картошку на пюре из нута, добавим шпинат и получим вареники с повышенным содержанием клетчатки, белков, минералов, хлорофилла и с меньшим...
Постные, веганские, полезные и вкусные котлеты из баклажанов не содержат глютен и лактозу. Котлеты питательные, сытные и могут быть прекрасной альтернативой мясным котлетам не только в пост и...
Паста с овощами – вкусная и полезная повседневная еда, которую не сложно и не долго готовить. Идеальным временем для пасты будет утро: она хорошо и надолго насыщает, обеспечивает...
Если мы готовим на сковороде, сразу возникает ассоциация с едой, жареной в большом количестве масла и, непременно, до хрустящей корочки. Овощи, которые я предлагаю приготовить на сковороде –...
Машевая каша – очень питательное и сытное блюдо со своим уникальным, приятным и слегка сладковатым, сливочно-ореховым вкусом. Эта вкусная каша подойдет для любого приема пищи: на завтрак, обед...
Вкусные и нежные, пряно-ароматные, диетические тушеные овощи, приготовлены особым деликатным способом, позволяющим сохранить целостность структуры и вкус каждого отдельного кусочка в этом блюде. Овощи, тушеные в собственном соку...
Котлеты из кальмаров – ценнейшее диетическое блюдо и лучшая замена мясным котлетам по содержания незаменимых аминокислот и жиров, необходимых для сбалансированного питания человека. Подходит для вегетарианцев. Калорийность и...
Плов с айвой в этом варианте приготовления не содержит продуктов животного происхождения, а это значит, что подойдет для вегетарианцев, веганов и постящихся. Несмотря на то, что плов без...
Фала́фель — обжаренные во фритюре шарики из бобовых культур, чаще всего из нута, с добавлением большого количеством зелени, лука, острого перца, пряностей. Нутовые шарики получаются острыми, ароматными, аппетитными,...
Свинина, тушеная по-мексикански — это классическое мексиканское, повседневное блюдо – душевное, простое, сытное, вкусное и недорогое. Вся его прелесть — в ароматных приправах и супернежном мясе. И...
Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин. Состав: 300 г куриного филе, 1 морковь, 300 г брокколи (можно взять замороженную), 1 ст. л....
Фунчоза – тонкая, нежная и полупрозрачная в готовом виде вермишель из крахмала маша, или зеленых бобов мунг – неотъемлемая часть азиатской кухни. Из нее готовят первые и вторые...
Чашушули – мясо, тушеное в собственном соку и томатах, с острым перцем, с пряностями и зеленью. Блюдо это грузинское, а грузины знают толк в мясе и знают, как...
Домашняя паста из цельнозерновой муки содержит в себе весь комплекс полезных веществ: ценный белок, клетчатку, минеральные вещества, витамины и здоровые жиры. Пшеничная цельнозерновая мука содержит в себе...
Омлет с кабачками – сочное, нежное и низкокалорийное, но сытное и полезное блюдо для диетического завтрака или легкого ужина, не требующее много времени на приготовление. Кабачки богаты различными...
Салат из зеленой редьки – очень хорошая закуска, возбуждающая аппетит, способствующая обмену веществ и быстрому перевариванию пищи. И все это, благодаря основному компоненту салата — маргиланской редьке с...
Лагман с зеленой редькой – традиционный узбекский лагман. Основой этого блюда является лапша домашнего приготовления, которая так и называется: лагман. Отсюда и название. Лапша подается с соусом из...
Настоящий узбекский плов – это мечта и сказка, и — это вкус, о котором вы будете мечтать, попробовав раз. Плов – это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно, и...
Тыква с нутом – замечательное, полезное, диетическое и вегетарианское блюдо, богатое растительными белками, витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, пектином. Нежно-ореховый вкус нута удачно гармонирует со своеобразным вкусом тыквы,...
