Куриное филе, запеченное с пряностями

Куриное филе – диетический продукт и просто находка для стройнеющих, потому что содержит минимум жиров, максимум белков и не содержит углеводов.
Все, кто когда-либо считал калории, знают, как легко «перебрать» с жирами и как трудно набрать белки в суточном рационе. А с куриным филе всё более-менее просто. Более-менее потому, что одним филе питаться, конечно никто не будет, а значит следить за поступающими жирами с другой пищей обязательно нужно.

Куриное филе, запеченное с пряностями получается очень ароматным и вкусным и с успехом заменяет колбасу.

Бутерброд с  домашней икрой из баклажанов и куриным филе – прекрасный завтрак.
хлеб ржаной — 15 г,
куриное филе — 30 г,
баклажанная икра — 30 г.

В одном бутерброде — 113 ккал.

А можно перекусить бутербродом с филе, помидорами, огурцами и зеленью.

Состав:

филе – 753 гр.,

чеснок – 20 гр.,

карри – 3 гр.,

соль – 3 гр.,

розмарин – 3-4 веточки.

Выход: 600 гр.

Энергетическая и пищевая ценность куриного филе, запеченного с пряностями

Как приготовить куриное филе, запеченное с пряностями

Филе вымыть, очистить от всего лишнего: жира, хрящей.

Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.

Нашпиговать филе чесноком. Ножом сделать надрезы вглубь филе и вставить туда пластинки чеснока.

Филе натереть солью и приправой карри.

Положить филе в форму для запекания, сверху выложить веточки розмарина.

Закрыть крышкой и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 – 200 градусов около часа.

Впрочем, на часы можно даже не смотреть. Как только весь дом наполнится ароматом пряностей (розмарин пахнет необыкновенно!), можно проверить ваше филе на предмет готовности. Достаете, кладете филе на тарелку, прокалываете острием ножа и смотрите какой будет выделяться сок. Если прозрачный, значит готово. Положите филе обратно в форму и поставьте в выключенную духовку остывать. Но это не обязательно.

Можно съесть сразу и горячим. С салатом, на ужин – идеально! Будет вкусно, полезно и низкокалорийно!

Приятного аппетита!