Овсяная каша признана полезной всеми диетологами. Но с оговоркой, что приготовлена она из цельных зерен, а не из хлопьев быстрого приготовления
Чем полезна овсяная каша
В первую очередь она полезна, благодаря слизи, которой обволакивает желудок, и снимает воспаление слизистой оболочки.
Но опять же при условии, что приготовлена на воде и без добавления соли, сахара и масла.
Овсяная каша насыщает организм белком, жирами, углеводами, причем сложными углеводами, которые медленно расщепляясь, надолго сохраняют чувство сытости.
Магний поддерживает сердце, укрепляет нервную систему.
Железо необходимо для образования гемоглобина в клетках крови, а гемоглобин поставляет кислород в каждую клетку нашего организма.
Хром и марганец нормализуют работу сердца, щитовидной железы, снижают уровень холестерина и сахара в крови.
Фосфор, кальций и фтор укрепляют кости и зубы, а сера нужна для красивой кожи, волос и ногтей.
А еще все микро- и макроэлементы помогают организму усваивать поступающие витамины.
Овсяная каша содержит антиоксиданты и даже может улучшить настроение, придать бодрости, повысить иммунитет.
Очень полезна овсяная каша стройнеющим, потому что нормализует обмен веществ.
Противопоказания
Есть, правда, у овсяной каши пара недостатков.
Она противопоказана людям не переносящим глютен и выводит кальций из организма при длительном ежедневном употреблении.
При непереносимости глютена от овсяной каши придётся отказаться, но существует очень много круп без глютена и их намного больше, чем с глютеном. Так что без каши никто не останется.
Со второй проблемой очень просто справиться разнообразием рациона питания. Ведь в течение недели можно каждое утро готовить разные каши и ни разу не повториться.
А, если постараться, то можно не повториться и за две недели. Например, можно приготовить пшенную кашу на воде, на молоке, пшенную кашу с тыквой и рисовую кашу с тыквой, а еще есть рис, гречка, ячневая, перловая, манная, пшеничная, булгур, кус-кус, кукурузная крупы.
Или экзотические: амарантовая и киноа.
И не совсем привычные каши: льняная и машевая.
Есть где развернуться!
Для хорошего начала дня, будем кашу есть всегда, а овсянку и на ужин мы любя в живот загрузим!))