Салат с клубникой может выступать в роли и просто салата, и в качестве полноценного обеда или ужина. Это как кому захочется.
Если вы никогда не пробовали такое сочетание продуктов, а именно не использовали клубнику в салате и, если готовы экспериментировать, то попробуйте приготовить этот салат – думаю, он вас не разочарует.
И вообще я бы сказала, что это очень дамский салат и, если считаете, что ваш мужчина довольно консервативен в еде, лучше не предлагать ему этот салат в качестве блюда, а дайте ему сначала посмотреть на него в вашей тарелке и может быть только попробовать из вашей тарелки. Хотя мой муж отнесся к нему так: все ингредиенты по отдельности я ем, значит съем и все вместе. И съел, не поморщился)))))))). Вот только думаю, что просить приготовить его еще раз он вряд ли будет))))))). Но можно сделать и мужской вариант этого салата: вместо клубники – помидоры черри.
А нам, девочкам, с клубникой — в самый раз! Пробуйте, побалуйте себя.
Состав:
Это количество ингредиентов на 1 – 2 порции.
Клубника – 83 гр.,
руккола – 25 гр.,
филе курицы – 75 гр.,
моцарелла – 40 гр.,
оливковое масло – 1 ч. л. – 4 гр.,
лимонный сок – 1 – 2 ч. л. – 6 гр. или по вкусу,
соль, перец – по вкусу.
Выход: 233 гр.
Энергетическая и пищевая ценность салата с клубникой
|
Вес, гр. |
Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. | Калорийность, ккал |
|
100 |
13,2 | 6,64 | 2,96 |
114,5 |
| 233 | 30,75 | 15,46 | 6,9 |
266,78 |
Как приготовить салат с клубникой
Филе курицы или индейки можно отварить, можно использовать куриное филе, запеченное с пряностями. В оригинальном рецепте предлагалось обжарить на оливковом масле, но полезнее будет просто отварить или запечь, да и лишние жиры нам не нужны.
Клубнику вымыть, выложить на бумажное полотенце и обсушить. Каждую ягоду клубники разрезать пополам.
Рукколу вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Моцареллу нарезать одинаковыми небольшими кубиками.
Вареное филе курицы нарезать небольшими брусочками.
Приготовить соус: соединить вместе лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, перемешать.
Все ингредиенты аккуратно выложить на тарелку и полить приготовленным соусом.
Получился красивый и вкусный салат.
