От автора

Здравствуйте! Меня зовут Марина, я автор этого блога. Мне нравится вкусно кормить мою семью, очень приятно, когда гости нахваливают приготовленные блюда. А вкусная еда приводит к не очень приятным последствиям — лишнему весу, поскольку, чем вкусней, тем больше съедается Но не станешь же готовить не вкусно! Я пошла другим путем: стала снижать калорийность. Вот об этом я и рассказываю в моем блоге: готовлю самые простые, обычные блюда и считаю их калорийность. А для того, чтобы посчитать калорийность готового блюда, необходимо взвесить все ингредиенты, входящие в его состав и еще обязательно взвесить уже приготовленное блюдо, потому что в процессе приготовления испаряется жидкость, уваривается, ужаривается мясо, в общем происходит «усушка и утряска» и это надо учитывать. Так что не удивляйтесь , что рядом с количеством продуктов стоит «странный» вес. Я совершенно обычно готовлю: беру столько продуктов, сколько нужно, потом их мою, чищу и взвешиваю. Сколько получилось, столько и пишу. Взвешиваю на электронных кухонных весах: в наше время такие уже существуют — это для особо интересующихся

И по поводу названия сайта. Кстати, самая модная сейчас еда — суши, ролы, пицца, фондю, паэлья, лягушачьи лапки — когда-то была едой бедняков. А что такое «Модная еда» в моей интерпретации, я писала на странице «Что такое модная еда». В этом блоге нет ничего из молекулярной кухни или фьюжн и, если вы не против простой, домашней и низкокалорийной еды, то милости прошу! Заходите!