Десерт из пророщенной зелёной гречки

Шоколадный RAW десерт, который богат железом, кремнием, магнием, медью, цинком.
Приготовлен только из суперфудов – полезных, с высокой питательной ценностью продуктов, богатых антиоксидантами, витаминами, минералами. При приготовлении совсем не обязательно следовать точной рецептуре. Вы можете изменить сладость и шоколадность по своему вкусу, увеличив или уменьшив количество фиников и какао в рецепте. Можно приготовить десерт из зеленой гречки в виде смузи-боула, добавив больше кокосового молока. Или налейте больше воды, возьмите меньше зелёной гречихи и наслаждайтесь шоколадным смузи. Как видите, вариантов приготовления много, но десерт из гречки неизменно принесёт вам пользу и удовольствие.

Читайте, как прорастить зелёную гречку.

Рецепт десерта

• 
  Промойте 130 г зелёной гречихи, замочите на 2 часа в чистой, фильтрованной или талой воде. Спустя это время промойте несколько раз зерна, откиньте на дуршлаг или сито. Разложите зелёную гречку на тарелке, накройте крышкой с отверстием и оставьте на 12 часов. За это время появятся ростки.
• 
  Подготовьте продукты. Возьмите 4 мягких королевских финика меджул, вымойте и удалите косточки. Подсохшие плоды подержите некоторое время в чистой воде.
• 
  Тертое какао порубите ножом, измельчая.
• 
  Нагревайте на паровой бане или в микроволновой печи на самой низкой мощности. Часто доставайте и перемешивайте, не допуская перегревания выше 42° С.
• 
  Сложите ингредиенты в высокоскоростной блендер и перемешайте до состояния однородной пасты.
• 
  Переложите в креманки, украсьте ягодами, фруктами, стружкой из кокоса, мятой.
• 
  Или переложите массу в формочки и поставьте в морозильную камеру. Замороженный десерт достаньте из формы, переложите на тарелку, дождитесь, когда оттает и наслаждайтесь. Добавьте любые ягоды, полейте растопленным шоколадом.
• 
  Приятного аппетита!

Полезные свойства десерта 

• Оказывает противовоспалительное действие,  
• выводит тяжелые металлы,  
• борется с грибками и микробами, 
• ощелачивает кровь, 
• улучшает обмен веществ, 
• защищает от заболеваний сердца, 
• подавляет рост опухолей, 
• повышает иммунитет, 
• борется со стрессом, 
• повышает работоспособность и когнитивные свойства головного мозга, 
• заряжает энергией, 
• улучшает настроение, 
• предотвращает развитие диабета.