Диетический десерт с черносливом идеален для завтрака, если требуется хороший энергетический заряд. Прекрасно подойдет для перекуса – хорошо насытит, не переполняя желудок. И чудесно заменит собой ужин, если есть необходимость худеть.
Десерт с черносливом приятно сочетает в себе пользу для здоровья и удовольствие от вкуса продуктов, входящих в его состав.
Продукты в составе десерта – исключительно диетические и одновременно энергетические, способствующие оздоровлению, очищению организма и пополнению важными и незаменимыми питательными веществами. И столько в них всего полезного, что обязательно нужно включать десерт в свой рацион хоть изредка. И совсем не обязательно именно в таком составе. Будет неплохо добавить немного кунжутной муки (содержит много кальция) и ложечку оооочень полезного льняного масла, или натертое яблоко, например.
Только обратите внимание на хорошие очищающие свойства этого десерта. В составе чернослив и льняное семя, обладающие мягким слабительным эффектом и отруби, которые улучшают перистальтику кишечника. И подумайте, как быстро может отреагировать ваш кишечник, прежде чем решите им позавтракать, например, перед выходом из дома.
Состав на 2 – 4 порщии:
чернослив – 50 г,
творог нежирный – 130 г,
кефир нежирный – 300 г,
2 ст. л. овсяных отрубей – 20 г,
1 ст. л. льняной муки – 14 г.
Выход: 550 г.
Энергетическая и пищевая ценность диетического десерта с черносливом
| Вес, гр. | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. | Калорийность, ккал |
| 100 | 7,24 | 1,45 | 8,85 | 78,22 |
Как приготовить диетический десерт с черносливом
Чернослив для этого десерта выбирайте сладкий, потому что оно будет единственным подсластителем.
Тщательно вымойте чернослив, залейте его кипятком и оставьте, пока вода не остынет. Еще раз вымойте, чтобы наверняка смыть то, чем смазывали его для придания товарного вида. Можно еще раз залить кипятком, чтобы чернослив как следует размок, тем более, если он был сухой.
Воду слейте, положите чернослив в чашу комбайна (можно измельчить и погружным блендером), добавьте творог, отруби, льняную муку, добавьте немного кефира и взбейте до однородной массы.
Добавьте оставшийся кефир, еще раз перемешайте.
Переложите десерт в креманки, вазочки или просто в чашки, оставьте на некоторое время, чтобы дать возможность напитаться влагой отрубям (минут на 15 – 30).
Десерт должен получиться консистенции густой сметаны, его удобно есть ложечкой, не торопясь и с наслаждением.
