Салат из квашеной капусты с картофелем

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-i-chernym-hlebom

Салат из квашеной капусты с картофелем — самый простой и незамысловатый салат, приготовленный из доступных и повседневных продуктов. На Руси, в деревнях, капуста с картошкой были основными продуктами питания зимой, а народ был гораздо здоровее, крепче и сильнее, чем мы сейчас.

Салат из квашеной капусты с картофелем может заменить собой ужин, который получится легкий и сытный, а — это именно то, что нужно для тех, кто следит за своим питанием и весом. Этот простой, но полезный и вкусный салат выручит, когда нужно срочно что-то приготовить, а времени очень мало.

А еще салат из квашеной капусты с картофелем – просто кладезь витаминов, клетчатки и микроэлементов, особенно необходимых зимой, когда свежие фрукты и овощи не очень доступны. О пользе квашеной капусты читайте здесь, а полезен ли картофель для худеющих – можете поинтересоваться здесь.

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-ingredienty

Состав на 1 – 2 порции:

1 вареная или печеная картофелина – 100 г,

капуста квашеная – 130 – 150 г,

лук репчатый – 14 г,

1 дес. л. подсолнечного масла – 7 г,

1 стебель зеленого лука – 10 г.

Выход: 262 г.

 Энергетическая и пищевая ценность салата из квашеной капусты с картофелем

Вес, гр.

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калорийность, ккал
100 1,79 2,87 9,35

67,97

 Как приготовить салат из квашеной капусты с картофелем

Приготовить салат из квашеной капусты с картофелем – дело 5 минут, если у вас осталась вареная картошка после приготовления какого-нибудь другого блюда. Но даже, если она не дожидается своего часа в холодильнике, то приготовить ее тоже ничего не стоит. Картошку можно отварить в «мундире», можно запечь в духовке, но быстрей всего она испечется в микроволновой печи: 3 минуты с одной стороны и 2 минуты – с другой. Это примерное время для средней картофелины. Дайте ей постоять, накрыв какой-нибудь подходящей тарелкой, чтобы она пропарилась и легко очистилась.

Когда остынет, картошку почистить и нарезать произвольными, не очень мелкими ломтиками. Выложите в салатник.

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-narezannyj-kartofel'

Добавьте капусту.

Почистите и нарежьте мелко репчатый лук. Добавьте к картошке и капусте.

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-narezannyj-luk

Налейте подсолнечное масло, хорошо, если оно будет нерафинированное и ароматное.

Салат перемешайте, добавьте для украшения и вкуса нарезанный колечками зеленый лук.

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-gotovyj-salat

Низкокалорийный салат из квашенной капусты с картофелем можно подавать с ржаным хлебом.

Salat-iz-kvashenoj-kapusty-s-kartofelem-i-hleb

Приятного аппетита!



Узнай сколько калорий в твоей тарелке

admin | Опубликовано: 7 Февраль, 2015 | Комментариев нет

Оставить комментарий

Подписка на статьи

Подпишись на обновления сайта Получай новые статьи на почту: